アレルギーの子供，子供を作れない大人，成人病発病の低年齢化など，現代の日本で起こっている明らかに異常な事態の一因は食事にある．長い年月をかけて日本人が適応してきた五穀を中心とする食生活を捨て，パン，牛乳，肉類を過剰に摂取する食生活に切り替えてしまった結果が，現在の状況を生んでいる．牛乳を飲めば飲むほどカルシウム不足になり，体がもろくなってしまうことを，肉は基本的に日本人の体には合わないことを認識しよう．
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